Absinto, como bebê-lo?

Você certamente já ouviu o nome do licor Absinto, bebida alcoólica com leve sabor de anis, proibida em muitos países devido ao alto teor alcoólico (podendo chegar a 89,9º) que pode causar alucinações.

Para beber este licor, que é uma mistura de ervas e flores de plantas medicinais e aromáticas, adiciona-se água fria para formar uma bebida com aspecto leitoso. Devido ao seu extrato de folha, possui aquela cor verde característica, que lhe valeu o nome de "Fada Verde".

Seja o que for esta bebida polémica, acho que merece ser experimentada, embora recomendamos que não seja em grandes quantidades e que sempre a faça com o estômago cheio.

A seguir, daremos a você um vídeo que nos mostra como preparar o absinto.

Você se atreve a tentar?

O absinto é uma bebida essencialmente social, e é tomado com a adição de água muito fria (o efeito conhecido como "pipoca" ocorre nos absintos do anis, pois adquire uma cor leitosa), o açúcar pode ser adicionado ou não de acordo com o gosto. Se você decidir adicionar açúcar, o ritual mais clássico é derramar o absinto em um copo grande, colocar a colher de chá de absinto em cima do copo, com um cubo de açúcar sobre ele, e despejar a água lentamente sobre o açúcar. O caroço se dissolve e escorre pelos orifícios da colher. Uma vez dissolvido, é mexido e pode ser tomado. A proporção de absinto e água varia de acordo com o gosto, geralmente se mistura 1 parte de absinto a três partes de água e pode chegar a até 7 partes de água se você não quiser beber muito álcool.